Des fruits à la première gelée ? Sept jours, pas un de plus !

 

Magrets ? Non, langue de bœuf ! Langue de bœuf, bœuf ? Nan ! Langue de bœuf, champignon ! Fistuline en fait ! Ah ! Ok, ok, ok !

 

Si j’en crois ce que me raconte cet oignon, cet hiver, arrivé bien tôt, il ne faut pas hésiter à bien se couvrir...

 

Croquettes, soupette et pirouette

 

Les dernières arbouses de la saison avant qu’elles ne soient figées en gelée

 

Ma sœur la trouve « gore limite »

À défaut de trouver à m’employer⚓️, je renoue avec mes anciennes amours ⚓️⚓️ et j’élabore des recettes de gelées, de confitures et de préparations pour la plupart tout à fait inédites et pour lesquelles j’emploie exclusivement des baies et des fruits que je récolte moi-même.

Ici, ça n’est pas franchement flagrant mais c’est une gelée de Chenin à la prunelle et à la pomme qui est en cours de réalisation. Une fois cuite, je suis résolument fan de sa couleur et de sa saveur mais côté texture, elle mériterait une seconde cuisson... 

Lorsqu’elle sera au point, elle fera merveille aux côtés de fromages de chèvre ou de brebis... C’est en tout cas ce que pense Arthur, un mien ami, jeune chef bourré de talent et qui comptera [très bientôt j’espère] parmi mes premiers clients.

Bien à vous !

🌺🌿♥️

⚓️ http://sous-les-lambrequins.blogspot.com/2021/08/le-jeunisme-toutes-les-sauces-cest-quoi.html

⚓️⚓️ http://sous-les-lambrequins.blogspot.com/2021/10/en-attendant-la-fin-des-vendanges.html

La ligne qui sépare le bien du mal se situe dans le ♥️ de chaque être humain... Alexandre Soljénitsyne

 « Jordan Peterson partage la plus grande sagesse de la vie sur la façon de devenir un humain de vérité. Dans une vidéo qui ouvre les yeux, Jordan Peterson parle de la vérité, du mensonge et de l'humanité. »

https://www.youtube.com/channel/UCoEEwoP8rhGO-Vs45yXg7xw

Hommage

 Bien cher tonton,

En quittant l’île la dernière fois, je savais que je n’y retournerais pas et, à moins d’un miracle, que je ne reverrais pas la famille restée là-bas. C’est donc le cœur serré que je suis allée vous saluer toi et Tatie, peu avant mon départ. Tous les deux, vous avez été bien plus qu’un tonton et une tante, pour ma sœur et pour moi mais aussi pour mon fils. Merci à tous les deux d’avoir été là quand tant d’autres manquaient.

Merci tonton Martin pour ta bonté, ta générosité, ta discrétion, ta pudeur, ta patience, ton humour et ta joie de vivre, ton dévouement et ton savoir-vivre. Merci aussi d’avoir parfois partagé avec moi tes peines, tes regrets, tes souvenirs, tes craintes et tes questionnements.

Les derniers signes de ton extrême humanité ?

Tu auras poussé l’élégance jusqu’à laisser passer Tatie la première et refermé tout doucement derrière vous les portes de cette vie. Enfin, en convoquant autour de toi l’ensemble de la famille le jour de l’Armistice, tu nous indiques à tous  la seule voie qui vaille, celle pour laquelle tu as toujours œuvré, la voie de la paix et de l’amour.

Quelle chance que nos vies se soient croisées ! Embrasse bien fort Tatie de ma part s’il te plaît. Où que vous soyez, vous serez toujours dans mon cœur.

Avec tout mon amour,

Nadège, ‘’coco dur’’ 

🌺🌿♥️

Sur un air de « Faites ce que je dis et ne regardez pas ce que je fais »

 Hypocrisie et air chaud au-dessus de l'aéroport de Glasgow alors que la Conférence des Nations Unies sur le changement climatique de 2021, également connue sous le nom de COP26, attire 400 jets privés transportant des dirigeants mondiaux et des cadres d'entreprise du monde entier. Nous voulons que les lecteurs visualisent ces élites politiques et financières arrivant à bord de leurs avions privés gourmands en kérosène, alors qu'ils nous exhorteront, la semaine prochaine, à manger moins de viande, à conduire moins et à prendre moins l'avion. 

https://www.cielvoile.fr/2021/11/bezos-mene-un-defile-de-400-jets-prives-a-la-cop26.html