Le premier essai de la (délicieuse) gelée 2B a été réalisé avec du Cabernet de 2018. Et franchement, il était vraiment pas mal. L’unique pot que j’ai pu faire, je l’ai troqué vendredi dernier avec le producteur dudit Cabernet.
Pour le chantier suivant, j’ai employé un vin de 2017 issu de l’assemblage de trois cépages : cabernet franc, malbec et merlot.
L’affaire suit son cours et je devrais pouvoir comparer les deux gelées, dès demain. Et cette fois, je devrais obtenir un peu plus qu’un unique petit pot...
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